■ブルーベリーレアチーズケーキ■
材料がシンプルなケーキが好きです。
デコレーションは苦手。
シンプル！素朴！なお菓子です。
①18cm丸型に、ビスケット90gを粉々にして、溶かしバター40gを混ぜて、敷き詰めておく。
→冷蔵庫へ。
②柔らかくしたクリームチーズ200g、
ヨーグルト200g、
お砂糖大さじ2、
ブルーベリージャム100gを混ぜる。
③大さじ4の水に、ゼラチン8gをいれて、レンジで溶かす。
④溶かしたゼラチンを②のボールに混ぜる。
⑤型に生のブルーベリーを散らして、生地を流して冷やす。
合わせる紅茶は、Kandyのイングリッシュミルクティー。
